zaterdag 28 juli 2012

Spannende pannenkoeken




Photos | © Stasja Kapitonov

Pannenkoeken als ontbijt, lunch of avondeten. Ik lust het op ieder moment van de dag, maar die eeuwige Hollandse pannenkoeken met kaas en spek kennen we nu wel. Daarom maakte ik de Amerikaanse variant en daarbij ook nog eens verse sinaasappelsap. Mmmmm...

vrijdag 20 juli 2012

Ik hou van soep

Ik hou van soep. Je kan alle soorten maken die je maar wilt. Het enige wat je moet weten is de basis en die ga ik nu verklappen.

1. Je moet weten dat je één bouillonblokje nodig hebt per halve liter water. Ik gebruik groentebouillonblokjes, maar smaken verschillen uiteraard.
2. Je begint met het fruiten van een uitje en wat knoflook in olie in de soeppan.

Verder kun je met de soep doen wat je wilt! Hieronder zie je een bloemkool variant en een salade van gegrilde kip, mango, avocado en tomaat.



Photos | © Stasja Kapitonov

donderdag 19 juli 2012

Kijken, kijken, niet kopen

Ik hou van de IKEA, maar zoals velen vrees ik voor een IKEA-showroomhuiskamer. Daarom probeer ik niet te veel bij onze Zweedse vriend te kopen. Op sites zoals deens.nl, dille-kamille.nlloods5.nl, H&M home en ZARA home kun je vaak niet al te dure items scoren. Helaas is niet alles goedkoop, maar als je goed zoekt vind je relatief goedkope hebbedingetjes die zelfs thuisbezorgd worden! Of je noemt het gewoon investeren.

Dille en Kamille emaille opscheplepel 2,95



























woensdag 18 juli 2012

Must-eat: Le Fou Fow Amsterdam

Op de derde verdieping van de toko Dun Yong aan de Stormsteeg, Zeedijk vind je Le Fou Fow (spreek uit als le fu fu). Op woensdag, donderdag en zondag van half 1 tot 5 uur 's middags kun je hier de lekkerste verse bamisoep eten. De kok, een heuse filmmaker, kookt de soep in een keuken midden in de kamer. Je kan kiezen uit drie soorten soep: kip, varken en vegetarisch voor E9,50. Less is more. Schrik niet van de student-onvriendelijke prijs, want je krijgt voor deze prijs een kom soep en een uitzicht van jewelste. Ga hier wel voor 29 juli 2012 eten, want ook koks gaan op vakantie. De tent is van 29 juli tot de herfst gesloten. Op de verdiepingen onder dit restaurantje vind je de toko Dun Yong waar je urenlang kan rondsnuffelen tussen allerlei gekke, mooie en lekkere Aziatische producten. Een van mijn hobby's.



maandag 16 juli 2012

Writer's music

Writer's block. Poeh. Na een week al last van een schrijfblokkade. Hoe langer je iets uitstelt, hoe moeilijker het wordt. Wijze raad waarvan ik de afkomst niet zo een, twee, drie kan bedenken. Waarschijnlijk van het internet of uit een film. Maar goed, ik volg het advies op en schrijf een stukje over muziek.

Persoonlijk vind ik dat je naar muziek moet luisteren die jou aanspreekt. Ik doe ook het liefst mijn oren dicht als ik gezwets van mensen hoor die hun muzieksmaak superieur vinden. Op ieder potje past een dekseltje. Wat betreft muziek ook. Tekst en drums vind ik het mooist aan muziek. Hieronder staan een paar van mijn favorieten in willekeurige volgorde. Voor sommigen oud, voor sommigen nieuw, voor mij perfect. 

donderdag 5 juli 2012

Een taartje, broodje of een borrel

Toen ik net in the big city Amsterdam kwam wonen, kende ik niet veel eet-, drink- en rendez-vousplekjes. Het was een kwestie van tijd en vriendschap dat ik ze tegen zou komen. Het is leuk om in de volgende tentjes met je vrienden of liefjes af te spreken. Dit is slechts een bescheiden selectie uit het grote aantal interessante cafés in Amsterdam.

De Balie Kleine Gartmanplantsoen 10

De Balie ken je al vóórdat je in Amsterdam komt wonen, aangezien het niet te missen is wanneer je het summum der poppodia Paradiso bezoekt. In dit Grand Café kun je op een bankje aan het raam zitten en naar de gegadigden voor het Leidse Plein kijken. Het is hier niet gek om je laptopje mee te nemen en in je eentje een kopje thee of koffie te leuten. Ook 's avonds kun je hier terecht voor een diner of een borrel, maar dan zonder laptop.


De Laatste Kruimel  Langebrugsteeg 4

Tijdens het winkelen krijg je na twee, drie uurtjes meestal wel trek. De Burgerking en KFC zijn in de buurt, maar daar ga je altijd al heen. Kom die Kalverstraat uit en loop eens richting het Spui naar de Langebrugsteeg. Dit is een piepklein steegje en daar zul je het heel kleine, schattige cafeetje De Laatste Kruimel vinden. Heb een teiltje bij je, want als je voor de etalage met cheesecake, worteltaart, chocoladetaart en quiche staat, ga je geheid kwijlen. De kiwi-smoothie is een aanrader. Een van de eigenaren van De Laatste Kruimel, Pavel, werkte eerst als kok bij de Bakkerswinkel. Ook leuk om te zitten.

De Laatste Kruimel

Katoen Oude Turfmarkt 153

Vlakbij De Laatste Kruimel is café Katoen. Als je niet zo'n zin hebt in koffie en taart, kun je hier lekkere tomatensoep of een (duur) broodje eten. Het ziet er binnen en buiten heel knus uit en 's avonds is het leuk om hier wat te drinken, maar er is meestal geen plek. Ga toch even langs. Wie weet heb je geluk!

Café Katoen / foto: cafekatoen.nl 



























Hannekes Boom Dijksgracht 4

Naast de klimmuur en tegenover het NEMO vind je een leuk plekje om je zomeravonden door te brengen. Een pand dat waarschijnlijk toch al gesloopt moest worden is verbouwd naar een grof, industrieel café. Je hebt uitzicht op het water en je kan een kleedje meenemen waarmee je op het gras kan zitten. Als je een bootje hebt, kun je hier zelfs aanmeren. Er staat altijd een leuk muziekje op en het is niet ver van het centraal station. Soms is er zelfs een all-you-can-eat barbecue en donderdags is er bij Hannekes Boom een kunst-, cultuur-, muziek- en eetavondje. Als je vanaf centraal het pontje naar NDSM-werf pakt, kom je terecht bij een soortgelijk café aan het water: Noorderlicht.

Hannekes Boom




























Verder kun je eens kijken bij Skek, Dwaze Zaken, The End Karaoke, Roest, Lux en Chicago Social Bar.




woensdag 4 juli 2012

Het smaakt naar zomer

all photos: Copyright © Stasja Kapitonov

Alhoewel de zon, as we speak, niet schijnt en de wolken ons land grijs en grauw maken, is het zomer. 21 juni is het officieel zomer. Ieder jaar weer, maar ik merk er in juli niet veel van. Als het aan mij ligt verschuiven we de zomervakantie naar de maand mei, dan kunnen we ons ontbijt tenminste op een fashion verantwoord kleedje in het park nuttigen. Nu even niet, dus brengen we het zomermorgengevoel naar binnen. Ik at vanochtend een heel simpel ontbijtje. Het smaakte naar zomer.

Recept
Pak een mooi kommetje en doe daar wat Griekse yoghurt in. Snijd een zachte, zoete mango in blokjes en doe het bij de yoghurt. Doe er verder wat dunne pakjes limoen bij. Niet te veel, anders overheerst het de boel.

dinsdag 3 juli 2012

Home is where the heart is

Ikzelf ben graag omringd door mooie dingen. Vooral als het gaat om de plek waar ik woon. Ik kan in de woonkamer zitten en uren staren naar al het moois dat erin staat. Een soort obsessie is het. Het hoeft allemaal niet duur te zijn, juist niet! Ik ga het liefst langs de HEMA en de kringloop om te kijken wat voor koopjes ik in huis kan halen. Van kaarsen, glazen, kopjes, borden en vazen krijg ik niet genoeg. Ik ben niet altijd te vinden op één plek, dus dit zijn een paar sfeerbeelden van de plekken waar ik vaak kom en waar ik me thuis voel.












maandag 2 juli 2012

DIY kastje


Geen geld maar je wilt toch een leuk (nacht)kastje dat niet bij de IKEA vandaan komt? Maak dit kastje in een mum van tijd voor bijna gratis. Het kastje zoals afgebeeld kostte in totaal 45 euro. 

Wat heb je nodig?
- houten blokken (Xenos) tussen de 10 en 25 euro per blok
- wieltjes (Action) E0,75 per stuk
- 8 moeren + bouten (Gamma) doosje 5 stuks E2,50
- houtlijm
- boormachine

Wat ga je doen?
Bedenk een mooie opstelling met de houten blokken. In het onderste blok boor je acht gaten - twee in elke hoek - zodat de bouten er doorheen kunnen. In een wiel zitten vier gaten die bestemd zijn voor de bouten, gebruik er twee van, bijvoorbeeld linksboven en rechtsonder. Je hoeft ze niet alle vier te gebruiken om het geheel toch stabiel te krijgen. Maak de wielen met de bouten en moeren vast aan het onderste blok. Het is even passen en meten dus als je niet zo handig bent, laat je dit doen door een echte vent die je later beloont met... een zakje drop. Goed. Dit was het lastige werk. Nu kun je de blokken op elkaar lijmen met de houtlijm. Zet er gewicht op en laat de lijm drogen. Even wachten en je kastje is ready to be used!








zondag 1 juli 2012

Inpaklesje


Niets is leuker dan een mooi ingepakt pakketje voor kerst of voor je verjaardag. Een tikkeltje overdreven, maar er zit een kern van waarheid in. Dit alles hoeft niet ontiegelijk lastig te zijn. Het enige dat je nodig hebt is een cadeau, een schaar, plakband, inpakpapier, kanten onderzetters (Flying Tiger) en lint of touw. Even de tijd nemen en je hebt een super flashy ingepakt cadeau. Leuk om te geven en om te krijgen!

Foto: Stasja Kapitonov

Foto: Stasja Kapitonov

Foto: Stasja Kapitonov

Foto: Stasja Kapitonov

Foto: Stasja Kapitonov

Foto: Stasja Kapitonov

Foto: Stasja Kapitonov

Foto: Stasja Kapitonov